什么是餐厨垃圾？餐厨垃圾是指日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
餐厨垃圾是由人们的饮食行为产生的极易腐烂变质的生活有机废弃物，被称为“人类副产的优质有害生物培养基”，极易自发滋生蚊蝇病菌，产生有毒、恶臭、可燃气体，带来消防隐患和环保、公众健康问题，是城市环境的重要污染源之一。
餐厨垃圾处理设备是通过分选除杂、破碎制浆、脱水、固液分离或者发酵降解等方式实现有机垃圾的减量化、无害化处理和资源化利用。根据其结构功用可以分为餐厨垃圾预处理系统，餐厨垃圾预处理一体机，餐厨垃圾油水分离系统和餐厨垃圾发酵系统等。中天环保餐厨垃圾预处理设备有效保证有机质得到充分的循环利用，并减少了后续工艺的处理难度，进一步减少浪费与损耗.为满足市场不同处理工艺的需求。